誕生日でした

２３日はカノンさんの誕生日でした。
ようやく３歳。
オムツも取れ、言葉遣いは大人と一緒。
生意気で、でもすごく可愛いです。

さて、うちのカノンさんは食物アレルギー（卵と牛乳）持ちです。
どのくらいひどいのかというと、

牛乳を飲んだら多分死にます。

一度、粉ミルクでアナフィラキシーを起こしてから、乳成分が入ったものをちょこっと食べても口の周りが赤くなり、下手すると体に湿疹ができてしまうのです。
あの時は呼吸困難で済んだけれど、次はそうはいかないかも知れないので、乳製品は絶対ＮＧなのです。
せめて、小学校に上がる前に治ってくれれば良いのですが……
ちなみに、卵は固ゆでした黄身ならばＯＫ。
白身はまだ試してません。

そんなわけで、毎年誕生日とクリスマスのケーキは悩みます。
今まではネットで検索して頼んだりしていたのですが。
高い割にはあまり食べてくれないという始末。
仕方がないので、今年は頑張って手作りしました。

……ええ、もちろん失敗しましたとも。

卵もバターも使ったケーキですら失敗する私です。
そのどっちも使っていないケーキなんて、失敗して当然ですよ。全く。

焼いたケーキ、膨らみませんでした。

混ぜすぎが原因かと思われます。
ケーキがないのはマズイというわけで、急遽焼いたのはパウンドケーキ（こっちも卵・乳製品なし）。
こちらはなんとか成功し、ろうそくやプレートを飾って、どうにか形にしました。
ふわふわと柔らかく、しかもちゃんと食べてくれたので、クリスマスはこれをどうにかデコレーション風に改造しようと思っています。
乳製品を使っていない生クリームも市販されているみたいだし、それで飾れば幾分ましになる……かな？